Validation de Procédés Thermiques

Grâce à nos sondes de température, nous étudions comment votre produit réagit à la chaleur pour vous proposer le procédé thermique idéal. Selon le pH, nous vous recommandons une pasteurisation (en eau bouillante) ou une appertisation (sous pression). Nous prenons en compte la formulation du produit, le volume et le type de contenant, la viscosité et l’ajout d’additifs, autant de facteurs qui influent sur le temps de cuisson.

Optimisez la qualité et la sécurité de vos produits grâce à notre expertise en pasteurisation et appertisation

Notre objectif ? Valider votre procédé pour garantir que votre produit reste sécuritaire pour le consommateur et stable, que ce soit en conserve à température ambiante ou en semi-conserve réfrigérée. En plus, cette validation vous permet d’optimiser votre temps de traitement et d’améliorer l’efficacité de votre production.

Investissez dans notre service de validation et assurez la qualité et la sécurité de vos produits sur le marché.