Formations en hygiène et salubrité 

Vous avez besoin d’une attestation en hygiène et salubrité ? Technia vous propose une formation complète à distance, accréditée par le MAPAQ, pour les manipulateurs d’aliments et les gestionnaires.

Nos formations sont conçues pour s’adapter à votre rythme et couvrent des thèmes essentiels à l’innocuité alimentaire, notamment le contrôle des matières premières, de la main-d'œuvre, des méthodes, du matériel et du milieu de transformation (les 5M).

Cette formation est obligatoire pour toute personne travaillant dans un milieu de transformation alimentaire.

Attestation – Gestionnaire des manipulateurs (12h)

📌 Durée : 12 heures + examen de 60 minutes
📌 Public cible : Chefs d’équipe, gestionnaires et responsables de la production
📌 Exigence : Note de passage de 60% pour l’attestation du MAPAQ

Attestation – Manipulateur d’aliments (6h)

📌 Durée : 6 heures + examen de 30 minutes
📌 Public cible : Employés et manœuvres en milieu alimentaire
📌 Exigence : Note de passage de 60% pour l’attestation du MAPAQ

Séance d’information en hygiène et salubrité (3h30)

📌 Durée : 3h30
📌 Public cible : Personnes manipulant des aliments occasionnellement (événements spéciaux)
📌 Particularité : Aucun examen requis – Une attestation de participation délivrée par le MAPAQ

Formations en transformation alimentaire

Nous offrons également des formations spécialisées pour approfondir vos connaissances en transformation alimentaire :

✔ Lavage et assainissement en industrie
✔ Conservation des aliments
✔ Mise en place des programmes préalables
✔ Élaboration d’un plan HACCP
✔ Préparation aux audits de certification

💡 Formations appliquées disponibles pour la fabrication de :
🔹 Confitures, sirops et produits de confiserie
🔹 Vinaigrettes, sauces et émulsions
🔹 Jus et boissons alcooliques
🔹 Produits en conserve
🔹 Fromages et produits laitiers

📍 Disponibilité : Formation de groupe en présentiel ou à distance – Contactez-nous pour plus d’informations !