Mélanie Girard nous invite chez Le Labo Solutions Brassicoles à La Pocatière pour découvrir l’univers de la fabrication des levures en laboratoire, un savoir-faire essentiel à la création de bières.
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Suivez Mélanie Girard à la Boulangerie La Pocatière ! Découvrez les secrets de fabrication du pain frais et les ingrédients qui font la différence.
Élément Terre: La farine et le pain Read More »
Découvrez la transformation des viandes et les certifications alimentaires avec Mélanie chez Les Viandes du Breton à Rivière-du-Loup!
Élément Terre: Contrôle de qualité Read More »
Élément Terre: Embouteillage aseptique Partez avec Mélanie Girard de l’ITAQ à la découverte du procédé d’embouteillage à l’usine Kerry de Sainte-Claire, dans Bellechasse, près de Montmagny. https://www.youtube.com/watch?v=TJyIb5BpYOQ
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Élément Terre: Fabrication de bière Mélanie Girard de L’ITAQ nous emmène chez Ras L’Bock à La Pocatière pour une visite gourmande : dégustation et découverte du brassage. https://www.youtube.com/watch?v=btZK0_FZYw8
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